Ekmek kadayıfı

29 Ağustos 2013 Perşembe, 14:44

Ekmek kadayıfı tarifi

Ekmek kadayıfı nasıl yapılır?

Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
10 kişilik

2 çift ekmek kadayıfı
6 su bardağı ılık su

Şerbet için
4 su bardağı su
8 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
5 diş karanfil

Üzeri için
250 gr kaymak
İri çekilmiş fındık

Ekmek kadayıflarını geniş bir tepsiye alın.
Pişme sırasında birbirlerinden ayrılmaması
için birkaç yerinden kürdanla tutturun. Ilık
su ilave edip kadayıflar kabarıncaya kadar
25-30 dakika bekletin.

Toz şekerin 1 bardak kadarını ayırın.
Kalan şekeri ve suyu tencerede kaynatın.
Karanfilleri ve limon suyunu ekleyip birkaç
dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

Ayırdığınız şekeri tencerede karamelize
edin. Köpüklenmeye başlayınca kaynayan
şerbetin yarısını ekleyin. Birkaç dakika
kaynatıp kalan şerbeti de ekleyin ve
karıştırın.

Kadayıfın suyunu süzün. Temiz bir bezle
üzerine bastırıp kalan suyu iyice çektirin.

Şerbeti ekmek kadayıfının üzerine gezdirip
kısık ateşte tepsiyi çevirerek ve ara sıra
şerbeti üzerine dökerek kaynatın.

Kadayıf şerbeti çekince ocaktan alıp
soğumaya bırakın. Kadayıfı, üzerine
başka bir tepsi kapatıp ters çevirerek alın.
Dilimleyip, kaymak ve fındık ile servis
yapın.

Gelen aramalar: ekmek kadayf,ekmek kadayıfı,ekmek kadayıfı hamuru nasıl yapılır,ekmek kadayıfı nasıl yapılır,ekmek kadayf yapl,ekmek kadayifi tarifi,ekmek kadayıfı hamuru tarifi,ekmek kadayıfı yapılışı,ekmek kadayıfının hamuru nasıl yapılır,ekmek kadayifi hamuru nasil yapabilirim
Wordpress Haber Teması Tasarım ve Programlama: Seçkin Talanöz