Kadayıf Dolması

Kadayıf dolması tarifi

Kadayıf dolması nasıl yapılır

Hazırlama süresi: 35 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
6 kişilik

250 gr taze tel kadayıf
2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı toz şeker
6 yumurta
Kızartmak için
Ayçiçek yağı

Şerbet için
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/4 limonun suyu

Şerbet için gerekli malzemeleri tencerede
kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Cevizlerin içine 1 çay kaşığı toz şeker ilave
edip havanda dövün.

Kadayıftan bir miktar alıp tezgah üzerinde
elinizle düzelterek yayın. Ortasına bir
yemek kaşığı ceviz alıp dolma sarar gibi
sarın.

Çukur bir kapta yumurtaları çırpın.
Kadayıf dolmalarını elinizle çevirerek
yumurtaya bulayın ve bir tabağa dizin.

Derin bir tavada ayçiçek yağını ısıtın.
Yumurtaya buladığınız kadayıfları kızgın
yağda sürekli çevirerek kızartın.

Kızartma işlemi bitince kadayıf dolmalarını
tavadan alıp şerbete atın. 1-2 dakika
bekletip servis yapın.